孜然牛蛙,椒盐牛蛙

牛蛙越煮越嫩还是越煮越老 2024-01-03 18:27 671 墨鱼

牛蛙越煮越嫩还是越煮越老

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【泡椒孜然牛蛙-美善品菜谱】01.1.用5分钟/50度/速度5将牛蛙清洗干净。牛蛙用适量盐和料酒腌制15分钟。2.将食用油，葱姜蒜放入主锅爆香。3分钟/120度/小勺。3处理好的蛙肉2. 切段3. 备姜、蒜片、辣椒粉、孜然粉4. 烧油放进蛙肉炒匀5. 淋上料酒去腥，炒干水分6. 淋上酱油，撒上辣椒粉7. 炒匀8. 放进姜、蒜9. 炒香10. 出锅时撒上孜然粉即可11. 装盘

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不吃辣也不怕，夏天最不能错过的孜然干锅牛蛙的做法与步骤第1步. 牛蛙洗净斩成小块，滴几滴醋用手抓匀(七麻麻说天气太热这样不用担心肉质会变不新鲜),放半匙生抽、2匙料酒和姜片腌制15分钟。第2步孜然蛙肉，香，辣，开胃。主料2人份牛蛙500克蒜苔50克辅料盐2克辣椒粉20克植物油20克孜然粉5克姜50克蒜3瓣料酒1汤匙酱油1茶匙步骤1 处理好的蛙肉步骤2 切段步骤3

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