比较上档次的素菜,宴席菜12道素菜

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1.黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时。2.大葱拍碎切段，姜切片。3.热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄，放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水。4.小八、蒜苔炒肉食材：蒜苔、猪肉、姜、蒜、料酒、蚝油、生抽、老抽、鸡蛋、淀粉、盐和鸡精适量。1、蒜苔清洗干净，去尾切成段，猪肉清洗后切成丝，姜去皮切成丝，蒜去皮切成片。2、

双椒蒸豆腐水豆腐一块，双色剁椒各1大匙酱油一大匙，葱适量，油1大匙1、水豆腐倒入盘中，并切片，用手轻轻拨开成斜状；葱切丝后浸水待用。2、剁椒分别倒在豆腐上，1、菠萝切块放入淡盐水中静置约10分钟，放一旁备用；2、老豆腐切成小块；3、水煮沸后转小火煮五分钟左右；4、裹上淀粉；5、锅烧热入菜籽油，下豆腐炸至微黄色即

˙﹏˙ 红烧素鸭：素食餐桌上也能享受到红烧的美味，素鸭取材自植物蛋白，质地鲜嫩，外酥里嫩。配以传统的红烧酱汁，让人感受到浓郁的中式美味。黑松露意面：意大利面的精髓在于简单的材4、将冰块捣碎，放入碗中。上面放一片巴西叶，将山药细丝放在叶上、点缀小米椒圈、荷兰芹。5、食用时沾小碟调料即可。五、花生小汤圆和脆圆原料：无皮花生仁100克、糯米粉100克、地瓜粉100克、紫

1、山药去皮洗净后，上锅蒸至熟烂。2、把蒸好的山药倒干水份，辗碎成泥，调味后拌匀，整个自个喜欢的形状。3、用叉子在上面轻轻的划出条纹，淋上草莓果酱加薄荷点缀即可。白菜佛手▽ 材料：大白菜1主厨Jason Atherton 非常重视食材来源，与餐厅所在地最好的供应商建立了长期合作关系。食客得以在轻松的氛围中享用充满活力的菜肴，例如甜菜根芹菜馅饼配新鲜黑莓、炖花椰菜配花椰