油粘米是籼米还是粳米,油粘米和粳米的区别

籼米一般用来做什么 2023-12-25 13:32 829 墨鱼

籼米一般用来做什么

油粘米是籼米还是粳米,油粘米和粳米的区别

粳米相对来说更糯一些，籼米和粳米都属于大米，籼米又叫粘米，粳米又叫珍珠米。这三个属于不同的品种。南方人通常爱吃籼米，是因为南方主要是籼米的主产地，而北方则多种植粳米。我们日常说的丝苗米、泰国香米、油粘米等等都是属于籼米的类型。日常吃的煲仔饭也多用的是丝苗米或者油粘

其中，油粘米又有象牙粘、黄花粘等细类，泰国香米也有茉莉香等细类，真是百花齐放呀！三、粳米和籼米由于物理性质不同，风味各有特色粳米粘性大、韧性好，用来煮粥、做寿司绝绝子。单独食用大米以糯米为最佳，次则粳米，再次为籼米，但糯米糯性较足，食用过多会消化不良或粘连肠胃，所以最好不作为

＞△＜油粘米是籼米中具有代表性的米种，也是在南方市场最受欢迎的产品。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形，市面上的软香米、特纯香米、新晚米都属于籼米。油粘米米米是我国南方人的主食，一日三餐离不开它的，而虽然大家平时吃的都是米饭，但其实米还是有很多的品种的，比如说粳米、东北大米、籼米、香米、油粘米等等，而今天要说

根据收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米较短，腹白大，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差；晚籼米米粒细长而稍扁平，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。泰国香米、油粘米、油粘米是籼米中具备象征性的米种，也是在南方地区销售市场最火爆的商品。籼米由籼型非糯性水稻做成，小米粒一般呈长椭圆型或长细形，目前市面上的软粳米、特纯粳米、新晚米都归属于

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