酒店特色菜招牌菜做法大全,特色川菜

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制作：1、羊排斩块，加入所有调料，加姜米、腌制半小时；2、加入糯米粉、清水搅拌均匀；3、放入蒸箱蒸20分钟；4、取出淋上香油、撒辣椒粉、花椒粉、葱花即可。老传统与新戏法：　　今天，小厨跟大家分享几道各大酒店的特色招牌菜，大厨如何用九流食材制作出一流的味道，喜欢的动手的你，不妨来试试吧！没准你也会制作招牌菜哦！椒香焗肉蟹材料：肉蟹2只，年糕10

甜梅菜蒸有机茄子精选惠州矮坡镇的甜梅菜，炒干水分搭配肉粒，撒到茄子上同蒸，梅菜香气扑鼻，茄子软嫩入味，点击率很高。原料扫盲甜梅菜：用惠州所产略带甜味的新鲜梅菜腌制、晾第二道，鸡胸肉炒蘑菇先鸡胸肉切成小块，加料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。油热，下大蒜炒至焦黄，然后倒入腌制好的鸡胸肉。鸡胸肉滑熟后下口蘑给

●ω● 走菜流程1、将瓦罐烤肉切成薄片，取200克入六成热有炸至金黄色，捞出沥干。2、锅下底油烧热，加入蒜米煸炒至金黄色，下黄飞鸿香辣酥60克、油炸小麻花80克、烤肉片翻炒均匀，调入适八道实在酒楼菜品，口碑好！点击高！八道酒楼粤菜制作，道道都是当家好菜火爆酒店人气菜销量第一有技术(东方美食) 教你8道酒楼里最受欢迎的热卖菜品做法，很下饭，周周吃不腻【酱汁】

走菜：1、将瓦罐烤肉切成薄片，取200克入六成热有炸至金黄色，捞出沥干。2、锅下底油烧热，加入蒜米煸炒至金黄色，下黄飞鸿香辣酥60克、油炸小麻花80克、烤肉片翻炒均匀，调入适量鸡1、将鸡切净斩块，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部，2、将干椒剪段；3、将切块的鸡加入盐，鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟；4、将生抽，蚝油，砂糖，鸡精(微信搜索关注公众号chu8