食品辐照是提高食品质量,何谓辐照食品的安全适宜性

辐照食品的安全性 2023-11-28 10:35 200 墨鱼

辐照食品的安全性

食品辐照是提高食品质量,何谓辐照食品的安全适宜性

俗话说“民以食为天”，可见大家对于饮食的重视程度。但是人们又很怕“病从口中来”。因此，人们对于食品质量的要求逐渐提高，食品安全问题也一直是大家讨论的热点话题。在众多的食百度试题结果1 题目对有些食品可以进行辐照处理，目的是( )。A. 降低含水量B. 延长保质期C. 改善食品性状相关知识点：试题来源：解析( B ) 延长保质期反馈收藏

˙▂˙ 微波辐照技术能够杀灭食品中的各类病原微生物，如细菌、真菌、病毒等，从而保证了食品的卫生质量。这项技术在补充传统加热技术的同时，也能减少传统加热带来的损失，避免食品短时食品辐照加工属于一种物理性处理，加工过程温度变化较小，不会引起食品内部温度的增加，同时辐照加工过程食品物料绝对不直接接触辐照源，而是通过放射源发射的物理射线作用于食品，这种高能射线再

食品辐照是指利用射线照射食品(包括原材料),延迟新鲜食物某些生理过程(发芽和成熟)的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，达到延长保藏时间，稳定、提高食品质量目的的操食品辐照是指利用射线或电子束等照射食品，达到抑制发芽、灭虫杀菌、防止霉变等，从而延长保藏时间，稳定、提高食品质量目的的操作过程。是人类利用核技术开发出

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