食品营养学名词解释,食品营养学的主要内容

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食品营养学名词解释.pdf,名词解析2、营养学：是研究人体营养规律及其改善措施的科学。3、食品营养学：是研究食品和人体健康关系的一门科学，应使人们在最经济的食品营养学名词解释下载积分：1000 内容提示： 食品：食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的

1. 营养：是指机体从外界摄取食物，经过体内的消化、吸收和或代谢后，或参与构建组织器官，或满足生理功能和体力活动需要的必要的生物学过程。2. 营养学：是指研究29.分子营养学(molecular nutrition):是主要研究营养素与遗传因素之间的相互作用及其对机体健康影响的规律和机制，并据此提出促进健康和防治营养相关疾病措施

＋▽＋ 名词解析2、营养学：是研究人体营养规律及其改善措施的科学。3、食品营养学：是研究食品和人体健康关系的一门科学，应使人们在最经济的条件下获得最合理的营养。食品营养学：是研究人体营养规律的一门学科.主要研究食物，营养与人体生长发育和健康的关系以及提高食品营养价值的措施营养：原意指“谋求养生”。是指人摄取食物后，在体内消化

1.营养(nutrition):机体从外界摄取食物，经过体内的消化，吸收和/或代谢后，或构建组织器官的材料，或满足生理功能和体力活动需要的必要的生物学过程。2.营养素(24、食品营养学(food nutrition):食物、营养与人体生长发育和健康的关系；提高食品营养价值的措施；食物资源的开发。25、食谱(recipe):是反映膳食的食物配置及