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过年菜谱饭菜单 2023-11-16 09:58 112 墨鱼

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∪０∪ 川穹白芷天麻鱼头汤大鱼头川穹白芷天麻桂圆枸杞子姜片真馜花159580 1048 【创意小厨娘】四川香碗——汤鲜肉嫩，还是记忆中的那种美味。猪肉红薯淀粉老姜鸡蛋香葱木耳黄花菜白胡户外烧烤食谱大全烧烤必备菜单1.巴西烤肉主料：排过酸的三角肉2.5KG。调料：大盐20g。制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐，放到大火上转动烤

酸萝卜老鸭汤(川味靓汤) 配方：花椒，料酒窍门图解简单6.8分0人做过7图川味酸萝卜海带老鸭汤配方：海带，大葱，生姜，白果图解家常6.9分166人做过6图川味砂锅之香菇蔬菜双丸汤酸辣鸭架锅鸭骨架1架，鸭头1个色拉油30克，盐1克，料酒10克，白胡椒粉4克，花椒5粒，醋、香菜末、香油各5克1将鸭骨架和鸭头放入锅中，加入适量清水，用旺火煮半小时以上即成鲜汤

然后把冬笋、冬菇、瘦肉等亦切成小块，放到豆腐中，加入猪筒骨熬制的汤，大火煮开，加猪油、葱、盐等佐料。其味特别鲜美，令人百吃不厌。这八种汤，是八大菜系中比较有代表性的汤类过滤后只留肝汁，用葱姜去腥，鸡蛋等、盐等调味后采用“花色蒸”的技法蒸熟，在蒸的过程中要不断的调节火候，以保证肝糕不走样、不变形，配以精心熬制的清汤，成菜清香脆嫩、汤鲜膏

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