黑椒牛蛙的做法大全,椒麻牛蛙的做法

怪椒牛蛙做法 2023-12-25 19:00 807 墨鱼

怪椒牛蛙做法

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下入鲜香茅草段、自制剁辣椒煸香，加郫县豆瓣酱、泰国顶上香椒膏、黄灯笼辣酱炒香，再下滑过油的牛蛙块和红灯笼泡椒，添入高汤300克、自制鲜辣卤水30克，调入蚝油、味精、鸡粉，大火烧黑椒牛蛙的做法，2个步骤：1.牛蛙洗净切块。加葱姜蒜、适量生抽、黄酒、糖、鸡精、麻油，将研磨瓶调至粗档，撒上黑胡椒粒，搅拌均匀，入冰箱静置一两个小时至入味。2.锅烧热，倒入少量油，投入姜片蒜片爆

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1 先配出料1(盐，味精各10克，黄酒10克，黑胡椒15克)料2（盐、鸡精、味精各5克）配好备用，2 宰杀干净的牛蛙切成2.5CM的块，控干水分，土豆切片过水洗去淀粉，1.鸡胸肉切小块，用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒腌制至少30分钟2.热锅，火腿煎香；蔬菜刨皮切丝；鸡蛋

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【黑椒牛蛙】01.牛蛙处理好洗净坎块，用姜、大葱、料酒、盐、胡椒腌制20分钟，青红二荆条切成小段，红葱头切块，11.腌制好的牛蛙放入鸡蛋清搅匀，用面包糠充分包裹，放入油锅中，炸成金黄(1)牛蛙丁放入碗中，加精盐、绍酒、胡椒粉和蛋清糊抓匀，入沸水锅中氽一水；豆腐放入加有少许精盐的沸水锅中煮一下，捞出待用。2)炒锅上火，加入混合油烧热，下郫县豆瓣、辣椒油、姜米

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