手撕鸡是椒麻鸡吗,哪里的椒麻鸡最正宗

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在原本酱焖手撕鸡的基础上，加入了川蜀麻椒、辣椒，这才研发出了正宗椒麻手撕鸡。这里头可大有讲究，且听我一一道来。百年老汤酱卤12 小时麻辣鲜香就是这个味要做好一只椒麻鸡可在厦门出差真的囤了很多速食这个椒麻手撕鸡也是挖到的宝。办公的时候吃真的感觉很顶饿，大卤兮兮好像不止有一点好吃在身上🫡 鸡丝的话吃起来就会感觉卡路里也比较低，毕竟鸡肉是白

手撕鸡是椒麻鸡吗

手撕椒麻鸡讲究熟、烂、鲜、香，色形味俱佳。从外观来讲，最突出的一点就是清亮新鲜，象牙白的鸡肉，翠绿的青辣椒和葱叶，雪白的洋葱，鲜红的红辣椒，这些食材所特有的新鲜劲，色彩对比越发在川渝地区，椒麻鸡又经常被叫做手撕鸡，因为咱们川渝地区往往把煮熟的鸡肉从鸡骨上一一撕下来，鸡骨与鸡肉分离，再通过凉拌的方式烹饪，做出色香味俱全的手撕鸡（椒麻鸡）。椒麻鸡

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当然我们领趣脆皮手撕鸡教学都会毫无保留传授给您的。用到什么材料，都有详细的说明的。学徒学习的内容：一、手撕鸡熬汤：1、香料水的制作(1)准备材料(2)制作方麻椒手撕鸡一只优选价：75元麻椒鸡，不是椒麻鸡(虽然名字很像，二者口味完全不同),是用麻椒辣椒等多种辅料武火卤煮、文火入味而成，肉质劲道，美味可口。麻椒与花椒按合适的比例搭配，

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ˋ△ˊ 您好，很高兴回答你的问题，区别在于椒麻鸡会放花椒，手撕鸡不放您好，很高兴回答你的问题，区别在于椒麻鸡会放花椒，手撕鸡不放，没有花椒的麻手撕椒麻鸡一道川味凉拌菜，一般采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好。嫩爽的鸡肉条搭配香麻口