12道经典川菜做法大全,川菜食堂菜谱大全

十个必点川菜 2023-12-08 19:45 536 墨鱼

十个必点川菜

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2.粽叶洗净，擦干水分，放案板上，逐一包入拌好的排骨，然后摆入小蒸笼中，用旺火蒸20 分钟取出，上桌即可。结尾：以上就是20道经典川菜做法的全部内容，我们下期再见！来自：悠雅书斋>《健12道经典川菜做法[水煮鱼] 材料：3斤左右的白鲢1条，豆芽，大葱，干辣椒，泡椒，花椒，姜，蒜，鸡精，豆粉，料酒，盐，豆瓣做法：1、将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。2、将鱼片用

做法1、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。4、再加一点油爆香姜蒜末，倒入洋葱和胡萝卜翻炒。5、加入1、花椒与盐在锅内炒香(盐呈微黄色止),待冷后，全部擦在鸭身之里外，腌一天，再上锅蒸烂(约2小时)待鸭冷却后，拆除全部骨头，鸭皮朝下将鸭肉撕开铺平，然后切成3厘米的4方块备用(共12块)

首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文大厨公开经典川菜霍香鲫鱼的最正宗做法大厨公开经典川菜霍香鲫鱼的最正宗做法，色香味俱全，第二步：锅里留底油，先把干辣椒下锅爆香，再放入生姜，花椒粒一起炒出香味，再倒入鸡肉翻炒，翻炒鸡肉的同时放入花生米和调味汁，撒上大葱段，翻炒均匀，起锅前勾入水淀粉即可出锅摆盘，好

2、东坡肘子东坡肘子有肥而不腻，粑而不烂，色、香、味、形俱佳，制作时，选猪蹄膀，洗净后放入粑粑肉也是有名的川菜，四川人非常喜欢是，也是四川人年夜饭的压轴大菜。名字虽不怎么好听，但却非常好吃。将猪肉剁成肉末加入红薯粉调成肉馅，然后放入锅里大火蒸熟，再加上鸡蛋液蒸熟，

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