枸杞:枸杞和红枣一样是炖汤时不可或缺的一种食材 , 经常食用有助于生津止渴 , 对保护眼睛也有好处 。 文章插图 冬季喝汤要注意的事项:俗话说:饭前喝汤 , 胜过...
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煲汤一般放什么材料 |
煲汤最常用的药材,煲汤中药材料搭配大全
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1、看颜色。勾兑骨汤汤色过白或过黄,骨汤整体感觉粗糙,不够细腻。没有直观的黏度感及细腻度。真正用骨头熬制的骨汤,或是清透可见的清汤,或是乳白之色,汤汁醇厚的浓汤。2、看沉...
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配料:八角两个,肉桂三克,丁香8粒,香叶5片,肉蔻1粒拍碎,草果1粒,孜然2克,茴香2克(这八样是广东卤水配料,喜欢吃辣的加上干辣椒3个和麻椒适量)姜和蒜些许 做麻辣味我会另外调了一个配...
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