鱼系列菜单,十六种做鱼的菜名

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这道菜用料简单，简单的烹饪和调味即成，对厨房小白来说重点可能是鱼肉的改刀切片。主料：淡水鲈鱼辅料：小香葱、鸡蛋清调料：盐、油、黑胡椒、生姜、土豆淀粉、广东米酒(没有可以用黄《全鱼宴》菜单1.冷菜-如意鱼卷、芜湖熏鱼、麻辣鱼皮、三色鱼糕、香酥鱼排、水晶鱼冻、手撕腊鱼、凉拌鱼丝，汤菜-砂锅鱼头汤，热菜-红烧划水、琵琶鱼丸、牡丹鳜鱼、红酥鳝鱼

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