广东的经典名菜,广东最出名的菜

广东20道名菜介绍 2023-11-25 17:16 330 墨鱼

广东20道名菜介绍

广东的经典名菜,广东最出名的菜

(四)广东凉茶广东凉茶，是广东特有的一种茶，具有清凉散热、解暑去湿的功效，起到保健止渴作用。广东地属岭南，多雨潮湿，冬暖夏热，先民们为了除湿去热，便将一些清热解毒、消暑广东十大最经典的传统名菜（排名不分前后）1.白切鸡白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴，白切鸡皮爽

阿一鲍鱼是广东最出名的名菜，是十大粤菜之一。阿一鲍鱼选用大鲍鱼作为原料，经过烹饪后，加入高汤淋入，就是一道色香味俱全的一道名菜。阿一鲍鱼非常香，嫩，鲜，让人吃了唇齿留脆皮烤鹅——脆皮烧鹅是广东广州最知名的小吃之一，口感鲜香，属于粤菜系。主材料为黑棕鹅1只，有三种口味糖浆、五香盐、酸梅酱。蜜汁叉烧——蜜汁叉烧，是香港十大经典名菜之一，也是

龙王夜宴是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。此菜虾肉嫩爽鲜香，可根据不同调料变化口味。龙虾入沸水煮5分钟，取肉留头、尾；将龙虾肉、石斑肉、螺片、带子用味精、糖、料酒、胡椒源于清代的广东名菜白切鸡|||广东经典名菜

＋０＋同时，白切鸡还被中国高饪协会评为"中国菜"之广东十大经典名菜。2 红烧乳鸽(Braised Squab) 主要食材和烹饪方法：红烧乳鸽是广东省传统名菜之一，属于粤菜。它以乳鸽为主要食材，经过“盐焗鸡”是广东的一款名菜。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府惠州盐业发达，当地的菜馆争用

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