怎么判断马氏体和奥氏体,马氏体不锈钢餐具安全吗

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板条马氏体：尺寸大致相同的细马氏体条定向平行排列，组成马氏体束或马氏体领域；在领域与领域之间位向差大，一颗原始奥氏体晶粒内可以形成几个不同取向的领域。由于板条状马氏体形成马氏体是一种常见的金属材料的金相组织结构，它由奥氏体转变而来，特点是硬度高，强度高，比容大，冲击韧性低。常用碳钢的淬火，就是将材料中部分金相结构变成马氏体的过程。SUS304

＋０＋ 马氏体和奥氏体的区别：马氏体的三维组织形态通常有片状或者板条状。奥氏体一般由等轴状的多边形晶粒组成，晶粒内有孪晶。在加热转变刚刚结束时的奥氏体晶粒比较细小，晶粒边界呈不规奥氏体是没有磁性的。马氏体分级淬火是将奥氏体化工件先浸入温度稍高或稍低于钢的马氏体点的液态介质(盐浴或碱浴)中，保持适当的时间，待钢件的内、外层都达到介质温度后取出

三、结构不同：马氏体和奥氏体的不同在于，马氏体是体心正方结构，奥氏体是面心立方结构。奥氏体向马氏体转变仅需很少的能量，因为这种转变是无扩散位移型的，仅仅是迅速和微小的马氏体不锈钢与奥氏体不锈钢的区别方法是：马氏体不锈钢的含碳量高，奥氏体不锈钢的含碳量低。用砂轮机分别磨削两种不锈钢，火花多的是马氏体不锈钢，火花少的是奥氏体不锈钢。也可以

3. 机械性能不同：在相同的化学成分下，马氏体的强度、硬度和耐磨性要高于奥氏体，但韧性和塑性则较低。4. 形态转变不同：通过淬火处理，可以将钢制元件中的奥氏体转变为马氏体，1、形态不同马氏体是身心的正方形结构，三维组织形式通常是片状或板条状的，片状马氏体在金相观察(二维)中通常是针状的；奥氏体是面心立方结构，碳氮等间隙原子位于奥氏体晶胞八面体