川味麻辣香肠的做法大全,重庆麻辣香肠配料及做法

10斤肉做腊肠的配料 2023-12-02 10:01 313 墨鱼

10斤肉做腊肠的配料

川味麻辣香肠的做法大全,重庆麻辣香肠配料及做法

春节快临近了，自己就喜爱在家捣鼓春的美食。今日，我开始制作川味麻辣香肠，自己制作干净、卫生……原料：猪腿肉、辣椒面、花椒粉、胡椒粉、食盐、白糖、姜末、白酒、鸡精、猪肠【麻辣香肠的做法总结】1、配料中的鸡精，不喜欢的可以不放，如果改成味精，要适当减少用量；2、做川味麻辣香肠用到的白酒是要用高浓度白酒，浓度在52度左右，才能起到杀菌防腐去腥

【下厨房】四川麻辣香肠栏目为您推荐四川麻辣香肠做法大全，四川麻辣香肠怎么做好吃技巧分享，四川麻辣香肠最正宗的做法和四川麻辣香肠家常做法推荐，更多四川麻辣香肠的简单做法就来下厨房。2、调制红汤：取已调好的底汤1公斤，加入，味溢匙麻辣烫香膏（某宝有售）10克、麻辣烫底料100克，

等整根香肠灌满以后，用牙签在香肠表面扎一些小孔，以利于通气，然后用线将其分段，大约15厘米一段，每段之间用线扎紧，一定要扎紧啊，不然煮的时候香肠容易散步骤10 之后拿出去在阳光充足的地方晒3天，做法：1.将腌制好的肉，塞入灌肠器，手开始灌肠，灌肠过程中，用手扶住肉灌入肠衣的路径，保证八分满，灌满后绑上线风口…2.取温水，将灌好的肠用温水洗净，沥干水，在用牙签，均匀在香肠上

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标签：重庆麻辣香肠配料及做法