1 经验的人是不会用热水煮海鲜的。因为热水只能使海鲜的表皮烫热,使蛋白质变性,引起表皮变质,真是欲速则不达了。2 正确的方法应该是把海鲜放冷水中煮,海鲜在冷水比在热水中加热...
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北极贝冷水下锅还是开水下锅 |
贝类海鲜是开水煮还是冷水煮,海螺凉水下还是热水下
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1.买回来的海带丝淘洗干净(要买那种硬滋滋一根根的,新鲜) 2.起锅煮水,水开了放入淘洗干净的海带丝。⚠️这里有个小秘密,能让海带丝快速煮软,就是煮海带丝的时候放入少许醋(陈醋白醋...
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