四川梅菜扣肉正宗做法步骤,四川烧白的做法最正宗的做法

梅菜扣肉的步骤和配方详解 2023-12-04 14:17 178 墨鱼

梅菜扣肉的步骤和配方详解

四川梅菜扣肉正宗做法步骤,四川烧白的做法最正宗的做法

?０? 首页发现业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文夫妻美食好搭档关注川味梅菜扣肉详细做法，肥而不腻，入口即化厨师长教你“梅菜扣肉”做法，掌握这些技梅菜扣肉做为宴席上的经典菜式，深受大家的欢迎，老人小孩都爱吃。好吃的梅菜扣肉讲究一煮二炸三蒸，一道工序都不能少，这样做出来的扣肉才能肥而不腻，软烂醇香，入口即化。梅菜干微甜

难度：难，配方：硬肋猪肉、梅干菜、红糖、料酒，步骤：1.首先把买好的硬肋肉洗干净，切成正2.将红糖放入碗中，倒入料酒化开～切3.好啦，可以把拔过毛洗干净的肉放入4.拿出来可以开使用之前调制的红糖料做法步骤1、挑选一块肥瘦相间的五花肉2、取适量梅干菜，反复搓洗干净，（自己家做的干净就不需要洗太多次，外面卖的还是多洗几遍吧）洗干净后拧干水备用3、准备好蒜末、姜末少点

尤其肥肉的做法更是五花八门，比如广东的梅菜扣肉，杭州的东坡肉，四川的回锅肉…梅菜扣肉烹饪步骤1、『煮』把五花肉放入冷水中，加入葱姜八角香叶花椒辣椒等香料，放入适量的料酒，少量盐，煮半个小时之后，从锅里捞出来，放凉备用。2、『扎』趁热用牙签或针在表皮上

川味扣肉的正宗做法3川味梅菜扣肉的做法步骤将做法保存到手机步骤1 space ? 五花肉洗净切成方块加老姜香料几粒干辣椒花椒粒料酒水开5分钟翻面在煮5分取适量梅干菜，反复搓洗干净，自己家做的干净就不需要洗太多次，外面卖的还是多洗几遍吧)洗干净后拧干水备用步骤3 准备好蒜末、姜末少点，锅里放少许油，下蒜末姜末爆香，倒入清洗好的梅干菜翻炒，炒干

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