梅菜炖五花肉的做法,梅菜炖把子肉的做法大全

梅菜扣肉正宗做法 2023-11-17 20:32 273 墨鱼

梅菜扣肉正宗做法

梅菜炖五花肉的做法,梅菜炖把子肉的做法大全

1 2 五花肉改刀切厚块。3 热锅放入五花肉，中火煸炒至油脂及香味出来，再放姜，蒜，红葱头爆香。4 然后调酱油，糖，翻炒上色入味(看着油有点多，但梅干菜会吸油这样才香)。5 最后将梅干1、梅菜冲洗干净，去除砂子和杂质，泡冷水十至二十分钟左右。2、五花肉冲洗干净，去除血水，切大块。可以多冲洗几遍。3、生姜切成丝，香葱切葱末。备用。4、起锅，倒食用油。油锅七成

1、将梅干菜提前泡好，挤干水分备用。2、锅中倒入清水，将五花肉下锅，放入姜片、葱段，再倒点料酒，大火烧开，煮10分钟左右，撇去上面浮沫。3、将煮好的肉捞出来，趁热在猪肉上倒点老抽，梅干菜做法：先用温水把梅干菜浸泡后洗干净切碎，锅里放适量植物油加入姜蒜末爆香，再加进梅干菜翻炒出香味、撒少许花椒粉调味装盘备用。自家做的梅干菜有咸味所以就没有放盐) 🌸🌸

调料：　　豆豉15克、姜5克、大蒜5克、白砂糖20克、腐乳红10克、盐5克、老抽15克、红辣椒(干的)10克、米酒5克、植物油50克　　梅菜扣肉的做法：　　1.五花肉刮洗洁净，用姜片🌈做法：第一步，五花肉一块，冷水放入锅中，加上几片生姜，煮20分钟，锅面的浮沫需要撇干净，待将五花肉煮半熟，也就是用筷子扎入无血水冒出的时候；第二步，捞出，用热水冲洗干净，趁热用牙

五花肉好吃的做法有：红烧五花肉、五花肉炖土豆、回锅五花肉、脆皮五花肉、蒜香五花肉、小炒五花肉、梅菜扣肉。五花肉在猪的腹部，猪腹部脂肪很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，所原料：五花肉、梅菜、姜片、红糖粉、生抽、老抽、蠔油、干辣椒、胡椒粉、料酒。做法步骤：第1步、用冷水隔夜泡梅菜；第2步、泡后洗净，开中大火，锅热放底油，加入梅菜，把梅菜煸干，盛

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