大蒜营养成分一览表,大蒜富含什么元素

大蒜是碳水还是蔬菜 2023-12-10 23:02 539 墨鱼

大蒜是碳水还是蔬菜

大蒜营养成分一览表,大蒜富含什么元素

大蒜营养成分大蒜[蒜头]的营养成分列表(每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部85 水分(克) 66.6 能量(千卡) 126 能量(千焦) 527 蛋白质(克) 4.5 1、大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质

大蒜营养成分：139.00热量(卡路里),29.60碳水化合物(克),0.20脂肪(克),5.20蛋白质(克),1.20纤维素(克),0.06核黄素(毫克),0.68维生素E(毫克),3维生素A(微克),63.8视黄醇当量(微克),8.3钠(毫克),129大蒜含有几十种有益的营养成分，包括：33种硫化物，17种氨基酸，以及锗、钙、铁、钾、镁、硒、锌，以及维生素A、B1、C等都是人类不可或缺的营养素。大蒜，暖胃、消食，解毒、杀虫，

≥＾≤ 大蒜的营养十分丰富，每100克新鲜大蒜中含水分67克，蛋白质4.5克，脂肪0.2克，碳水化合物27克，粗纤维1.1克，钙39毫克，铁1.1毫克，维生素C 7毫克，维生素B1 0.04毫克，维一、大蒜的营养成分有哪些大蒜营养丰富：每100克含水分69、8克，蛋白质4、4克，脂肪0、2克，碳水化合物23、6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0、4毫克，维生素C3毫克。此外，

大蒜属于蔬菜类及制品，大蒜的营养成分表中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量(即100克可食部食品中的含量)。表3 每100克大蒜所含营养成分表食用部分蒜头蒜薹蒜苗蒜黄能量（千焦）527 255 155 88 碳水化合物（克）27.6 1

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