四川正宗口水鸡的调料,正宗口水鸡酱汁配方

白切鸡的家常简单做法 2024-01-03 22:36 174 墨鱼

白切鸡的家常简单做法

四川正宗口水鸡的调料,正宗口水鸡酱汁配方

∪△∪ 1、准备材料生抽，蚝油，料酒，葱姜蒜，盐，白糖，花椒，鸡腿，香菜2、洗净的鸡腿放入锅中煮15分钟，闷15分钟，锅中放入葱姜蒜，料酒3、煮好用冰袋泡凉4、冰好后改刀切成小块装川味口水鸡的用料鸡腿2-3个大葱适量姜4-5片八角1-2瓣盐适量辣椒面适量花椒粉适量豆蔻适量麻汁适量糖2小勺醋适量酱油适量鸡汤适量花生碎蒜末适量香菜一根步骤1 鸡腿

口水鸡By 友加川味原料：鸡腿、料酒、花生、葱、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、白芝麻、姜、蒜。做法步骤：第1步、辅料准备：油辣子；（下面会详细说有哪些）；碎花生米、葱段1、准备材料，这里因为只有两个人吃，鸡只拿半只来做，冲洗干净不要切块，然后把葱洗干净打结，生姜切几片，拿点干花椒备用；煮鸡肉2、把半只鸡放入锅内，加入适量的清水，水要能淹没鸡为

口水鸡原料：鸡腿、大葱、香葱、姜、香叶、八角、辣椒面、花椒面、白糖、熟芝麻、生抽、老抽、醋、熟花生碎、花生油。做法步骤：第1步、鸡腿用剪刀去骨。第2步、冷水下锅，放姜片正宗口水鸡酱汁的特点是麻辣鲜香，口感丰富。其中，蒜末、姜末、葱末、豆瓣酱、酱油、醋、白糖、盐、香油、花椒粉、芝麻酱等调料缺一不可，它们的比例和口感可以根据个人口味自行调

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