白胡椒粉出锅前放吗
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鸡汤用白胡椒还是黑胡椒,羊肉用黑胡椒还是白胡椒好
鸡汤放胡椒粉好喝吗
2023-11-24 03:55
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墨鱼
| 鸡汤放胡椒粉好喝吗 |
鸡汤用白胡椒还是黑胡椒,羊肉用黑胡椒还是白胡椒好
并且猪肚鸡汤汤色白的的比较好看，因此放白胡椒比较好。二、猪肚鸡可以放黑胡椒吗猪肚鸡可以放黑胡椒。如果是是在没有白胡椒的话，也可以用黑胡椒代替，需要注意的是不能和白他们两个都是同样的好，只不过味道是不一样的，黑胡椒的味道更加强烈一点，白胡椒的味道更加温和一点。
而且白胡椒还非常适合鱼汤，鸡汤等，这让我想起了武汉的一种特色小吃，鱼糊粉，这么多年一来都是放的黑胡椒粉，下次去吃的时候，带点白胡椒粉试试。写到最后，还想啰嗦几句，同样是调味品，白胡椒好的，黑胡椒味重。
就要用白胡椒，比如广东人特别爱喝的猪肚鸡汤，那个就一定要用白胡椒，用黑胡椒，出来的汤，估计都黑除了做白切鸡，药材鸡汤，做鸡肉的时候应该多放白胡椒和黑胡椒、黑白胡椒味道浓郁强烈，可以去膻去腥的作用，做鸡肉羊肚汤的时候多放一些可以有效的压制鸡肉和羊肚的腥膻味，使鸡肉更加
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