餐饮文化空间的定义,餐饮空间设计的基本原则

餐饮文化空间的定义,餐饮空间设计的基本原则

浅析餐饮文化空间的设计1、相关定义1.1、餐饮空间主题性的定义“主题”也被称为”主题思想”，通常指文艺作品中所蕴含的中心思想，主题是文艺作品内容的主体1、创建主题餐厅鲜明的主题是餐厅文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和经营理念，也是餐厅企业市场定位和服务定位的一种体现，鲜明的主题是企业表达其理念与使命的载体。地

?▽? 1.1.1餐饮空间的定义餐饮空间是一种特定的环境空间，是食品生产经营行业向消费者提供食品和服务的消费场所。俗语有云：民以食为天。在普通人的日常生活中，饮食餐饮空间，是指食品生产经营行业通过即时加工、陈列、销售等方式向消费者提供食品和服务的消费场所。包括餐厅、小吃店、快餐店、食堂等。餐馆，又称旅馆、饭店、餐厅、餐厅等。指以

餐饮空间设计的宗旨在于创造出一个舒适、优美、合理的用餐环境来满足顾客的各种需求。所以在餐饮文化空间设计时要能让人们在用餐时既能享受到餐饮功能餐饮业的发展是成功的，竞争的焦点在于把握客户的心理活动，与文化品位来吸引消费者的信任，更高的餐饮文化空间的精神功能是餐饮业的发展的灵魂。五)满足技术要求的原则材料是表达

ˇ０ˇ 亚文化即一种亚系统——更大的文化网状系统中的这个或那个部分内的更小、更为地方化、更具有差异性的结构。”。基于这样的概念理解，“亚文化空间”的定义可以简单概括成：边缘社会第一节餐饮空间的概念及分类二、餐饮空间的种类5.风味餐厅风味餐厅是指为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。设计上应重视强调地域性、民族