有文化内涵的菜名,菜名创意叫法

有文化内涵的菜名,菜名创意叫法

4、清蒸鲈鱼——年年有余（鱼）蒸蒸日上每年年夜饭鱼都是重头戏，也是最为传统的一道年夜饭硬菜。毕竟年年有余，才能年年有鱼吃啊。做法：新鲜的鲈鱼处理干净以后葱姜蒜放鱼肚里腌在扬州菜中，有一道翠珠鱼花就很好地反映了淮扬菜的这一特点。翠珠鱼花主材很常见，就是青鱼。普通青鱼经剞刀的刀法处理后，就摇身一变，俨然一件精雕细刻的艺术品。翠珠鱼花是扬州

这类菜名较多，有些取名随意，难以望文生义，应倍加注意，比如“鸿运照福星”(八珍鱼肚羹)、“大展鸿图”(蟹黄炒桂花鱼翅)、“生意兴隆”(珧柱扒仙菇)、“祝君如意”(珧柱、榆耳、竹笙、蟹肉、蛋简介1、开门红小番茄烫熟后去皮，加入了果汁和糖水浸渍，很好地融入了酸甜味，并有一种淡淡的果香味混合其中，冰镇后装盘，口感酸甜香滑，清爽怡人。2、浪迹江湖清蒸野生鳊鱼，鳊

╯﹏╰ 菜名创意叫法：1、双味鸭卷，又名比翼双飞。同时由于其双色双味，因此寓意新郎新娘在以后的生活中比翼双飞，同甘共苦，富贵同进之意。2、西芹百合虾仁，又名百年好合比方说“贵妃鸡”、“东坡肉”，这类菜名就很文气，先不管好吃不好吃，听着就容易产生好感，起码比“叫花子鸡”、“狗不理包子”更让人觉得心情舒畅。所以有修养的烹饪大师，给自己创造的新菜起名，格外

这是一道“仙气飘飘”的菜肴，“仙姑”实际上“鲜菇”，“绿野仙姑”也就是清炒鲜蘑菇了。这道菜采用谐音双关的方式来命名，显得既别具风情又富有内涵。油炸桧著名的南方油炸小吃，却10.幸福美满：由多种海鲜和蔬菜烩制而成，菜名意味着“幸福美满”。以上是一些有寓意的菜名大全，这些菜名不仅有着深刻的文化内涵，更能为人们带来美好的心灵感受。在点餐时，不