梅菜干五花肉要怎么做才好吃,梅菜焖五花肉家常做法

梅菜干五花肉要怎么做才好吃,梅菜焖五花肉家常做法

1.梅干菜用流动水冲洗干净挤干水分，切成小段备用。2.五花肉用料酒焯好水备用，切成片备用。3.热锅冷油，下五花肉翻炒至金黄色，盛出多余油脂。4.下梅干菜翻炒均匀。5.加入适量热水焖煮2、梅干菜要提前炒出干香味3、五花肉切成麻酱大小，然后不放植物油小火慢煎，煎出油脂4、五花肉炖40分钟，大火收汁下入炒香的梅干菜，然后炒匀再蒸50分钟梅干菜烧肉是很经典的

●△● 小时候就喜欢吃外婆做的这碗菜材料：500克五花肉、葱结、少许料酒、2手把的梅干菜、5瓣蒜、片姜、6根辣椒干、1把冰糖、2个八角、1勺老抽、1勺生抽、1勺盐、300毫升清水1)肉冷水下锅1⃣️:梅菜干提早一小时泡发，再清水过两遍洗净，五花肉冷水下锅，放几片生姜，煮沸后捞出洗去浮沫，切块；2⃣️:准备铁锅或炖锅，倒少许底油，放五花肉中小火煸炒六七分钟，炒出猪肉，放入

1.梅干菜用温水浸泡半小时；淘洗几遍，去除硬梗和杂质。2.洗好的梅干菜挤干水分；油锅入一点油，入梅干菜煸炒；加少量老抽上色，白糖调味；炒好的霉干菜盛出备用。3.五花肉洗净切成大块，第1步、客家的梅干菜取少量。第2步、加入适量的水浸泡数小时，也可提前一晚泡发。第3步、五花肉焯水后洗澡干净，切厚一点的块。第4步、切少许姜片备用。第5步、热锅放入五花肉下锅煸

∪﹏∪ 加少量老抽继续上色，放入浸泡好并挤干水分的梅干菜，根据口味放或者不放糖步骤7 加入压五花肉的肉汤，基本和肉齐平。梅干菜有咸味，盐的量要少或者不放步骤8 大火烧开，转小火加盖炖煮20-30分钟。第一步：把五花肉放入冷水中，加入葱姜八角香叶花椒辣椒等香料，放入适量的料酒，少量盐，煮半个小时之后，从锅里捞出来，放凉备用。第二步：梅干菜提前泡软，用刀切得碎一点方便入味，切好