家常牛蛙的做法与步骤,牛蛙怎么煮才好吃

家常牛蛙的做法与步骤,牛蛙怎么煮才好吃

牛蛙去脚趾头，剁小段，加白胡椒粉，生抽，蚝油，白酒或料酒腌制1小时入味起锅烧油，把腌制好的牛蛙到沥篮里面，沥掉腌汁，油热后先爆香姜、蒜，再下牛蛙爆炒爆炒2分钟后，下剁辣椒做法步骤：第1步、牛蛙买回来洗净，一般菜场会处理掉皮然后切好。加盐、姜丝、料酒、生抽少许，腌制半小时，我用保鲜膜放冰箱里的，感觉入味不错，就是盐少了点，我是后面才加的黑胡

⊙＾⊙ 一、爆炒牛蛙材料：洋葱、牛蛙、芥花油、葱、姜、料酒、白糖、食盐、干辣椒做法：1、新鲜牛蛙宰杀剥皮，清洗干净，剁小块，洋葱切片。2、锅入油，放入洋葱片，炒至变色，盛起备用用料牛蛙3-4斤；料酒一勺；油120克；姜五片；香菜两根；淀粉适量；豆瓣酱适量；香料花椒.八角.三奈.香叶.香果；嫩姜3两；小米辣适量做法先把材料准备好把切好的牛蛙放入淀粉、料酒、盐

˙０˙ 椒盐牛蛙(空气炸锅版) 牛蛙、料酒、淀粉、生抽、生姜、葱、胡椒粉、椒盐粉、鸡蛋、干辣椒综合评分8.6 vivian_3030 厨师长教你：“泡椒牛蛙”的家常做法，色香味俱全，赶紧收藏牛蛙、大蒜、生姜、红步骤1.牛蛙洗净切成块，放入碗中，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟，将腌好的牛蛙，裹一层薄薄的生粉，然后把多余的粉抖掉。2.锅中加多些的油，烧至七成热时，将裹好粉的牛蛙下油锅炸至

分步详解：①牛蛙宰杀洗净，切块；香芹去根、叶，洗净切段。②炒锅点火，倒油烧至八成热，下入葱段、姜片爆香，倒入牛蛙煸炒至变色，烹入料酒，翻炒2分钟，加少许水，下精盐、白糖、鸡精，烧至做法：1.把牛蛙洗干净切好用料酒腌制。2.锅中放油把姜，蒜，豆瓣酱，酱油，白糖放进去炒香，加入一点水，把杏鲍菇放进去。3.把腌制好的牛蛙打上两个鸡蛋，搅拌均匀，放到锅里和杏鲍菇一起煮