宫保鸡丁是川菜,宫保鸡丁属于什么菜系

宫保鸡丁是川菜,宫保鸡丁属于什么菜系

宫保鸡丁既属于川菜、鲁菜，也属于北京菜、贵州菜。宫保鸡丁在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料和做法都不一样。宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，该菜式的起源与鲁菜中的且其后至今的漫长岁月中，宫保鸡丁主要通过市场巨大的川菜馆作为载体走向大江南北及海外，声名远播，因此宫保鸡丁在菜系定位属于川菜系，同时由于丁宝桢为贵州人，所以宫保鸡丁也可

ゃōゃ 宫爆鸡丁，又称宫保鸡丁，是川菜中最具代表性的菜品之一。传说宫保鸡丁是四川总督丁宝桢发明的，他的家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。因他官至太子宫保鸡丁是川菜系。宫保鸡丁，呈糊辣荔枝味，是源于黔菜、流传至鲁而后成于川菜的一道川味名菜。贵州、山东和四川三

宫保鸡丁既属于川菜、鲁菜，也属于北京菜、贵州菜。宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料和做法都不一样。食材：鸡胸肉300克。辅料：油炸宫保鸡丁是川菜吗…宫保鸡丁是属于川菜，虽然宫保鸡丁在鲁菜，贵州菜以及川菜都有提及，但是按照特征来看，它更像是川菜。宫保鸡丁这道菜起源于贵州，与贵州人丁

?﹏? 与宫保鸡丁有关的故事传统的菜系习惯把宫保菜归为川菜，因为配料里有辣椒，实际上这是个潜移默化的过程，而宫保鸡丁真正的原产地是济南。别的鲁菜都是味重而不辣，却出了宫保鸡宫保鸡丁不是川菜。川菜的名气较大，加上丁宝桢又曾在四川为官，久而久之，以讹传讹，宫保鸡丁就