炖肉要放多少水,炖肉加凉水还是开水

炖肉要放多少水,炖肉加凉水还是开水

高压锅炖肉时，水刚好没过肉即可。高压锅的原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，所以高压锅炖肉时一般在在在家用电压力锅炖肉，只要在锅底薄薄的放一层水就可以，水刚刚淹没肉即可。一般普通压力锅在工作时，会挥发一些水分，所以水添多些；但电压力锅工作时，基本不流失水分，所以水添

⊙﹏⊙ 一放：水中泡大部分人在炖牛肉的时候都会提前把肉多泡水去去血水，其实猪肉也是同一个道理；不管是炖肉还是排骨，提前1-2个小时，用清水浸泡一下，中间多换两次水，这样不仅可以有效地去除炖牛肉一般多长时间放多少水简介炖一个半小时左右，水没过羊肉和调料就可以了。以下是具体做法：主料：牛腩800克辅料：西红柿2个、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮

一般在在在家用电压力锅炖肉，只要在锅底薄薄的放一层水就可以，水刚刚淹没肉即可。一般普通压力锅在工作时，会挥发一些水分，所以水添多些；但电压力锅工作时，基本不流失水分，所以水添炖肉3个诀窍1、并不是所有肉类都要焯水许多人习惯将所有的肉类都要焯水，感觉比较干净又快熟，其实，不一定所有的肉类都要焯水。如果你买来的是新鲜、没有冷冻过的肉，并不需要焯水。

无敌简单的炖肉万能公式看了就会准备食材：肉类(排骨、牛腩、羊腿皆可) 葱姜蒜干辣椒八角桂皮香叶花椒豆瓣酱胡萝卜土豆做法：①冷水放排骨、葱姜、料酒，开火煮到水开，捞出3、在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。4、炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。5、将少量茶叶用纱布

羊肉不要直接下锅就炖，要先进入冰箱冷冻30分钟来排酸，这也是羊肉鲜美不膻的重要一步，其次是要用凉水浸泡1个小时左右，这样可以去除更多的血水，然后在炖的时候要牢记“3放3不放”窍用高压锅煮饭放多少水⽤⾼压锅煮饭放多少⽔ 　　⾼压锅⼜叫压⼒锅，⽤它可以将被蒸煮的⾷物加热到100℃以上，它以独特的⾼温⾼压功能，⼤⼤缩短了做饭的时间，节约了能源；但