广东肉卷的做法和配方,正宗潮汕猪肉卷做法与配方

广东汤粉的汤料最佳配方 2023-12-02 10:01 794 墨鱼

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潮汕特色美食猪肉卷，自己在家就能做！潮汕宝妈#潮汕美食#猪肉卷发布于2022-08-20 19:58 雅雅杨小厨一起来分享给朋友们看看吧：笔记评论zhuhong 08-21 回复佐料粉是啥_sugar马来粽子不止一口味，在大马有很多种做法。马来粽子最基本的做法是在；用棕榈叶编织一个个荷包，然后包住手掌大小的米饭团，用力压一压就成型了。吃的时候可以蘸着咖喱或椰浆牛肉一起吃

今天家里需要拜拜，前面做完芋头卷，小鲁先生就一直说还要再做肉卷，想着周末有时间，做就做吧，于是昨天又倒腾了一翻，买配料，do it! 配材：1、准备小葱约1.2斤，取葱头和葱白部分，切碎。下面我们就来介绍一下潮汕肉卷的做法和配方。潮汕肉卷的配料：1.猪肉馅：猪前腿三成肥七成瘦的猪肉切成蓉。2.玉米淀粉：将玉米淀粉加入适量水中搅拌制成糊状备用。3.鲍鱼菇

≥﹏≤ 每斤水15克盐加入，最后每斤水200克自醋加入，稍微烧开立马离火，放凉，然后将坛子清洗干净。把控过水地瓜粉适量主料打酱1 猪后腿肉放入肉酱机打成肉酱。辅料切碎1 马蹄切碎，接着将葱切碎，加入盐、鸡精、两个鸡蛋拌好。2 最后加入地瓜粉，再次搅拌均匀。开

＋＾＋炸蒜蓉，是潮汕肉丸肉卷中唯一起到鲜香的配料，制作过程简单，将新鲜大蒜剁碎，放入100-110摄氏度油锅中炸至金黄，中间需要升油温至140/150摄氏度，油炸过程中不要加任何调料，尤其(注意；油温不能太高，否则肉卷的表面会焦而内不熟) 潮州牛肉丸制作与配方牛肉丸材料：牛肉(选用新鲜的后腿牛肉),薯粉或生粉，沙茶酱，盐，味精，高弹素，蒜头，芹菜，冰块牛肉丸做法

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