10斤肉腌制要多少盐,10斤肉一斤盐够吗

10斤肉腌制要多少盐,10斤肉一斤盐够吗

10斤肉8两盐腌2小时，如果腌时间长点盐要少点。做法如下：1、前甲肉就是耳朵下去第3刀开始，这里的肉爽口肉拿回来腌10斤肉8两盐腌2小时，如果腌时间长点盐要少点注意了，10斤肉8通常情况是一斤肉一兩盐，那么十斤肉就是一斤盐。腌肉的时候，可以将盐，花椒在铁锅里把它炒热，炒香，然后冷却以后再腌特别好。在腌制前，可以用高度白酒将肉全部抹上一趟。在弄盐

腌腊肉用盐的比例是10（斤肉）：3（两盐），这个比例咸淡刚刚好，腊肉还很香，而且容易保存。盐少了容易坏掉，盐多了太咸了。只腌了一个星期的腊肉，亚硝酸盐的含量是很高的，不建10斤肉，所用的食盐为150克左右，也就是10斤腊肉放3两盐，按照这个标准执行即可，每斤腊肉用盐15克左右。步骤如下：食材：猪肉、高度白酒；调味：红烧老抽、生抽、食盐、冰糖。1、

做腊肉时，10斤猪肉放多少盐才最佳在做腊肉的时候，食盐放多了的话，腊肉口感就会太咸，如果放少了的话，腊肉味道就会太淡，且腊肉在保存的时候，很容易就会变质。所以，想让腊肉1.腌制腊肉的时候，10斤的腊肉可以放150克的盐，这个比例腌制出来的腊肉，腊肉的口感正是不咸不淡的。2.腌腊肉的时候除了放盐，也不要忘了放小茴香和花椒，这两味调料在腊肉里，主要是起

十斤肉馅放70g到90g盐就够了。盐少了无味，盐多了会影响口感，因为拌馅的时候会放出抽、蚝油等调料。盐合适。二、馄饨馅做法1、准备食材：猪肉500克、葱25克、姜15克、花椒水有的人直接加盐腌制后晾晒，有的加调味料和盐一起炒香后再腌制，区别你懂的，直接腌制的肉味纯正，加调味料的话香味更绵长，回味更细腻，主要就是肉和盐的比例要掌握

腌腊肉时，10斤肉放3两盐，牢记这1个比例，腊肉咸香可口，放1年都不臭不发霉！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，用白酒清洗，避免沾生水。接着，准备香料盐，比如在烤盘中加入盐、花椒、八角、桂皮等香料，搅拌均匀后放入烤箱烤制成粉末。然后，将肉块均匀涂抹香料盐后放入容器腌制，每天翻面确保腌制