葱和小葱的营养价值,小葱的营养价值及功效与作用

葱和小葱的营养价值,小葱的营养价值及功效与作用

＋﹏＋ 而营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60微克。大葱和小葱都富含葱蒜辣素(小葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管、促进血液循环的作用。营养价值小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高。小葱富含大蒜素和硫化丙烯，一方面能除腥增香，刺激消化液分泌，让人食欲大

葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管，促进血液循环的作用。经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，3、营养价值区别小葱中含有矿物质、胡萝卜素以及蛋白质，能清热祛痰，促进食欲。大葱中含有丰富大蒜素，其主要功能是杀菌消毒。大葱对人体有哪些好处？1、杀菌消毒大葱中含有大蒜

1、补充营养：大葱和小葱中都含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等，均可为人体补充营养，适当食用可有助于机体补充营养。2、提高食欲：小葱、小葱的营养价值小葱又名香葱，性温味辛，富含多种维生素和微量元素，是厨房常备调料，同时还具有很好的保健作用。据测定，每100g小葱含能量27千卡、蛋白质1.6g、水分92.7g、脂肪0.4g、

不过小葱和香葱相对比而言，二者的营养成分又有着较大区别，具体来说就是：小葱不仅葱香味和辛辣味要比香葱更浓烈，同时所含维生素、蛋白质和胡萝卜素的份量也要比香葱多一些。由此可见1、补充营养小葱、大葱含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。2、增进食欲小葱、大葱中含有