蒸米饭的水米比例,米和水1:1.2是什么意思

一碗米需要几碗水 2023-12-04 13:48 865 墨鱼

一碗米需要几碗水

蒸米饭的水米比例,米和水1:1.2是什么意思

1、蒸米饭时米和水的比例在1:1.5到1:2之间。在第一次蒸饭后，如果说口感较自己本身吃的偏硬的话，那么下一次在原有的基础就多加一点点水，如果稍微偏软的话，下一次蒸的时候第三步、搅拌均匀后，加入清水，很多人都是按照内胆上的刻度加的水，其实比例并不准确，毕竟大米是有差异的，米水的比例应该在1:1:2~1:1.5之间。吸水性好就多加，吸水性差就少加。

蒸米饭的水米比例是多少

3.米和水的比例蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。编辑4.如何给米增香如果您指导意见：蒸米饭的时候掌握好水量很重要，如果是蒸白米饭，米和水的比例是1:1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，

蒸米饭的水米比例手指

1、根据蒸出米饭的软硬程度，这里有一个米水的大体比例范围，即，1:1~1:1.2。一般来讲，水高出米一节手指即可。2、具体步骤：(1)首先，把米放进电饭锅里面。2)然后倒入适当的水蒸米饭，水米比例1:2还是1:3，大厨：都不对，南方和北方大米不同蒸米饭，水米比例1:2还是1:3，大厨：都不对，南方和北方大米不同！小时候我们上地理课就知道：南水稻北小麦。说的

蒸米饭的水米比例图

1:蒸米饭时用热水，大大缩短时间的同时，还能减少营养的流失，蒸好的米饭就更香软。2:不要过多的淘洗米，更不要用力搓洗，最多不要超过2次，轻轻搓洗1遍就可以了。3:米与水的黄金比例为因此America's Test Kitchen最后给出的答案是，如果使用sous vide来煮米，普通的白米饭水米比例1:1 在

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