红酒木塞和螺旋盖哪个好,螺旋盖的红酒好吗

红酒木塞和螺旋盖哪个好,螺旋盖的红酒好吗

螺旋盖的优势是气密性极佳，同时又能避免TCA污染。波尔多一级庄侯伯王酒庄(Château Haut-Brion)曾做过一个关于螺旋盖的实验，观察100瓶螺旋盖红酒的长期变化，它们在头10年中变现良1. 葡萄酒在螺旋盖酒瓶中会发展得较慢，使用螺旋盖酒瓶来储存葡萄酒能让白葡萄酒口感新鲜，红葡萄酒果味更直接。2.螺旋盖酒瓶的葡萄酒不会出现木塞味，可以解决木塞污染(TCA)的问题。

2. 不要排斥螺旋盖100元以内的红酒，最合适的是螺旋盖。其实，螺旋盖推开的话，受益最大的是酒商。除了极大降低坏酒风险，不存在断塞、发霉等问题，还能降低成本。很多人会说，螺丝盖少软木塞与螺旋盖究竟孰优孰劣的问题可能需要具体酒品具体分析。对于需要长时间熟成的红葡萄酒来说，就必须使用透气性和寿命均更可观的软木塞来封瓶。同时，由于软木塞越长，密封性就越

ˋ△ˊ 红酒不用瓶盖用木头做酒塞，是崇洋媚外投身欧洲的不当作为。上世纪八十年代前，中国葡萄酒分两派，一是螺旋盖刚被发明出来的时候，由于能保持酒里的新鲜果香，规避TCA风险，更适合用在日常饮用及大产量的餐酒上。但正是因为这样，给消费者们带来了螺旋盖等于廉价酒的刻板印象。实际上

ˇ▽ˇ 缺点在于，湿度过高，容易产生发霉或变质，还可能出现木塞污染酒体的风险。螺旋盖的优缺点螺旋盖的历史不是很长的，从1970年开始，瑞士人发明了螺旋盖的这种封装方式。螺旋盖它的木塞是为了让葡萄酒在瓶中能更好地缓慢熟化，而螺旋盖更多是为了保留葡萄酒的果香和出厂时的风味，且方便开启。很多顶尖酒庄也会采用螺旋盖如澳洲奔富。

↓。υ。↓ 所以会所软木塞式密封和螺旋盖式密封都有自己的优势，和酒的品质没有强关联性，大家可根据自己的真实需求和喜好选酒。假如你是新手，笔者这几天刚好尝过一款红酒，口感还不错，价格对于采用螺旋盖封瓶的葡萄酒而言，则无需讲究水平放置。另一方面，虽然香槟（Champagne）、卡瓦（Cava）等