汪曾祺写昆明的吃食,故乡的食物原文

描写昆明的课文 2023-12-04 15:37 470 墨鱼

描写昆明的课文

汪曾祺写昆明的吃食,故乡的食物原文

一道昆明菜，不是以火腿为主料，但离开火腿却不成的，是“锅贴乌鱼”。这是东月楼的名菜。乃以乌鱼两片(乌鱼必活杀，鱼片须旋批),中夹兼肥带瘦的火腿一片，在平底铛上，以文火烙成，开学兴致刚起看了一些，大致是讲汪老先生吃过的全国各地的没事，尤其以讲昆明的吃食为多，讲吃昆明的米线和饵块，昆明的汽锅鸡等等，因为此前去过一次云南吃过旅店门口所谓“正宗云南过

在汪曾祺看来，昆明人喜欢做蒸菜，正义路、玉溪街都有卖蒸菜的店。“蒸鸡、蒸骨、蒸肉，都放在直径不到半尺的小蒸笼中蒸熟。……蒸菜都酥烂，蒸鸡连骨头都能在种类繁多的野生菌中，汪曾祺最喜爱的要数干巴菌，在《七载云烟·采薇》一文中，汪曾祺就昆明的吃食写了一首打油诗，其中一句就写道：“人间至味干巴菌，世上馋人大

篇1:汪曾祺的散文《昆明菜》汪曾祺的散文《昆明菜》汪曾祺《昆明的吃食》几家老饭馆东月楼。东月楼在护国路，这是一家地道的云南饭馆。其名菜是锅贴乌鱼。乌鱼两片，去其边皮，大汪曾祺喜欢吃，萝卜、黄瓜、咸菜、鱼、豆腐、韭菜花、手把肉，昆明的米线、饵块，高邮的鸭蛋、炒米，北京的酱菜……最简单的风物吃食，在汪曾祺笔下，都可触可亲，有滋有味。汪曾祺业余爱

⊙ω⊙ 喜欢汪曾祺先生和他的书，主要是喜欢他的生活理念，他认为生活是很好玩的。都知道，汪先生是大饕，喜欢吃，懂吃。他有好几本旅食著作。因着是西南联大出身，他对云南特别了解，有篇文章汪曾祺笔下的昆明菜：⾷在昆明，美在云南在写吃的作家当中，⼩编最喜欢的就是汪曾祺先⽣了。他有着丰富的⼈⽣经历，云游各地，因此熟悉各地的美⾷。抗⽇期间，汪曾祺就读于

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