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大蒜发芽了绿芽能吃吗,大蒜切开有中心有绿的

蒜里面发芽了是绿色的能吃吗 2023-12-10 18:05 357 墨鱼
蒜里面发芽了是绿色的能吃吗

大蒜发芽了绿芽能吃吗,大蒜切开有中心有绿的

如果是已经切碎的蒜末变绿，就是因为大蒜中的大蒜素与空气中的氧气会发生氧化反应，反应结果就是大蒜由原来的本色变成淡绿色。当然也是可以吃的，都没有影响！值得注意的是在室大蒜里面有绿芽也是可以吃的，甚至蒜在发芽5天时的抗氧化活性会比新鲜大蒜要高很多。之所以会出现这样的现象，这是因为大蒜里面富含一种叫硒的元素，这种元素可以起到减少自由基的破坏

一、大蒜发芽了绿芽能吃吗有毒吗

发绿色芽的大蒜是没有毒的，能吃，只是蒜体干瘪，口味上差些，也可作为烹调的调味品使用。大蒜长成蒜大蒜中间有绿芽一般能吃。大蒜放久了，在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽，通常是不含有毒素的，因此可以食用，对身体没有害处。而且，长芽的大蒜比没长芽的大蒜营养价值更高，更有

二、大蒜发芽了绿芽能吃吗图片

在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽，是可以吃的，对身体没有害处。而且，长芽的大蒜比没长芽的大蒜发芽的大蒜可以吃。大蒜发了绿色的芽，没有长毛、发黑发霉，都是无毒的，可以吃。大蒜发芽之后，是大蒜

三、大蒜发芽了绿芽能吃吗视频

?０? 发芽的大蒜，一般来说是可以吃的，他从大蒜含有丰富的抗氧化物质，维生素c、维生素e,这些食物对人体能起到延缓衰老的作用。不是所有发芽的大蒜都是可以食用的，大蒜放在阴凉通风所以发芽了不用怕，可以放心食用。不过既然发芽了，你可以再等一段时间，吃吃蒜苗。蒜苗是它的幼叶。

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