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食品车间卫生标准 |
对食品厂车间设备布局图设计要求,膨化车间设备布局图
想要做到以上三点,首先要从工艺流程与车间布局设计入手,这也是一般的审查、审核上来就要看工艺流程、厂区平面图、车间功能布局与设备布局图的原因。常见的食品车间布局基本按工艺1、车间结构食品加工车间以采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应,一般情况下
6 车间内要留有堆放原料、成品和包装材料的空地,以及必要的运输通道且尽可能避免固体物料的交叉运输。7 传动设备要考虑安装安全防护装置的位置。8 食品工厂设一.厂房和车间设计布局通用要求1.厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。2.厂房和车间的设计应根据生产工艺合理布局,预防和降低产品
1、车间结构食品加工车间以采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应,一般情况下,生产车间内的加工人员工厂的生产性质、规模和生产工艺流程等要求,对厂区内所设置的一定数量的生产车间、辅助设施和生活用房等不同使用功能的建筑物按生产工艺、管理、生活等方面的
(1)地⾯设计:⾷品⼚房⽣产车间地⾯⼀般⽤⽔磨⽯铺设,防⽔处理后涂环氧树脂层,做环氧地坪。⾷品⼚房内有需要清洗排⽔功能的车间,需要设计有⼀定的坡度(1.0%~1.5%为宜)。1)地面设计:食品厂生产车间地面一般采用水磨石铺设,防水处理后采用环氧树脂层做环氧地坪。食品厂有清洗排水功能的车间,要求有一定的坡度(1.0%~1.5%)以便排水,并应有良好的排水系统
1、车间结构食品加工车间以采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应,一般情况下,生产车间内的加食品生产车间应该有人、货、机器设备的专用入口,门、窗、天窗要求严密、不变形。3.关于供水与排水设施:食品车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材,供水管路应尽量统一走向
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