菜品摆盘,火锅菜品摆盘花样

摆盘菜谱大全图片 2023-12-13 17:21 158 墨鱼

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美食摄影想要拍的好看，除了对灯光、构图有所研究，菜品自身的形象比如摆盘、餐具的搭配也很重要。同样的食材、同样的做法，最后的呈现形式不同给人带来的“刺激”大相径庭。菜品摆水煮蛋的各种摆盘造型(持续更新中) 评分9.018 人做过黄瓜🥒摆盘和装饰合集二(款41--80)附详细制作过程评分8.011 人做过黄瓜花式摆盘--你若盛开蝶自来评分7.821 人做过创意摆

装盘：摆成大丽花形，香菜点缀。18、泥鳅：加工：用刀剁去头，去内脏，洗净。装盘：盘底垫生菜，头尾一字形摆放。19、鹌鹑蛋：加工：煮熟后漂冷，去掉外壳。装盘：盘底垫生菜，平铺2、山药去皮后切成段，放入锅中蒸熟，然后趁热压成泥，再揉成半圆放入盘中，再摆上虾仁摆成灯笼，最后摆上豌豆粒、红绳、胡萝卜丝、红椒。3、蘸酱：碗中放入蒜末、葱花、小米辣，泼上热油激发出香

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⊙△⊙ 他说，首先，餐具尽量选择素色和一片色的餐具，这样摆盘的效果会更好，不会显得杂乱无章；第二，菜品切的时候要均匀，摆盘才好看，能还原原本形状的就还原菜品的原本形状；第三，一拟物造型摆盘，增加记忆点为了跳脱出枯燥圈，火锅菜品摆盘还有一大特点是“拟物”化，通过物理形态或者外观形态的变化，打造栩栩如生的造型。>冰棒蟹柳常见的蟹肉总是放在盘子里，这

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