炒腊肠需要焯水吗,腊肠焯水一般几分钟

炒腊肠是生炒还是煮熟后再炒 2023-12-08 21:47 248 墨鱼

炒腊肠是生炒还是煮熟后再炒

炒腊肠需要焯水吗,腊肠焯水一般几分钟

小编在炒腊肠的时候，还加入了辣椒花椒，不用加盐，只要加一点鸡精就够了。应该腊肠本来就够咸的了，鸡精和辣椒也有咸味，再加盐只是多此一举。这样做出来的腊肠那叫一个香啊！难以言表！放的比较久的腊肠会硬一点，可以先稍微煮一下或者用开水浸泡一会使其软化，也可以炒的时候直接加一点水稍微煮一下，比较新鲜还不是很硬的腊肠直接炒味道会更好。179阅读0 61 发表评

15分钟快手菜|家常炒莲藕四川腊肠食物处理：四川腊肠焯水切片，莲藕切成小块片状也焯水四川腊肠拆包接水焯一下，然后过凉水进行切片莲藕切片也接水焯一下，后续爆炒会比较香热锅热炒腊肠是需要进行焯水的，因为经过焯水后的腊肠会非常容易便于烹调，如果不知道该如何进行跳焯水的话，那么上文讲述的方法可以作为参考，希望本文能对大家有用。

先油条下锅，不要太久6成左右油温就差不多了，不然配料下锅容易糊，然后我是炝炒，看到这里，腊鱼怎么炒好吃你知道了吗？不需要焯水，不用加盐，炒出来的腊鱼不硬不咸，好吃又下饭，过年的时候可以试试哦！如果你也喜欢今天的分享，记得给卷毛点赞+转发，关注卷毛，下期继续

ˇ０ˇ 腊肠因为是一种经过发酵、成熟干制而成的肉制品，其并没有山腥味，也没有血沫，所以并不需要焯水。其正确的烹饪方法是将腊肠放入水中冲洗干净，然后直接切成薄片，炒腊肠之前需要给腊肠焯水。腊肠是干制而成的香肠，一般挂在室外进行晾晒，所以表面的细菌以及尘土较多，

🌈腊肠荷兰豆1⃣️荷兰豆去筋，清水里加少许盐和油，将荷兰豆焯水，盛出备用。2⃣️油热下腊肠翻炒片刻后，放入荷兰豆煸炒，加一小勺盐、一勺蚝油，翻炒均匀出锅。———🌈茭白肉丝其实，在炒香肠前并不应该用水将香肠煮一遍，之前小厨一直傻傻的不明白，因为这样会影响香肠的口感，让肉质变柴，吃起来没有腊味。

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