自酿葡萄酒上面一层发霉,葡萄酒长了一层白沫还能喝吗

自酿葡萄酒上面一层发霉,葡萄酒长了一层白沫还能喝吗

1.自酿葡萄酒生霉就是已经产生了酒花病。主要是酒在发酵和贮藏过程中与空气接触太多。建议倒掉，以后自酿葡萄酒需要注意一下。2.自酿葡萄酒，通常会出现以下几种病。酒花病：就是酒的如果自制的葡萄酒上面有一层白霉，这可能是由于发酵不充分或未添加足够的二氧化硫。处理方法可以考虑利用二氧化硫解决问题。具体步骤如下：1. 加入适量的二氧化硫

食品上比较多，由于发酵工艺等多种原因，在发酵的过程很容易产生泡沫，这些泡沫对发酵物十分不友好，会影很多新手由于容器杀菌不彻底，经常会导致酒液浑浊、失光、油状、发霉等。闻起来有醋酸或发霉的味道！这主要是葡萄酒被杂菌污染发生变质所致。3、自酿易发生爆炸危险葡萄酒酿造过程

自酿葡萄酒没有别的办法，必须得多加点糖，唯一补救办法就是把表面上的发霉坏掉的扔掉，然后再加入大量酿酒的葡萄需要成熟度高，无破损、无发霉等现象。葡萄在常温下不易保存，很容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容易滋生细菌。在酿造过程中，难保没有一些致病的细菌进入到自己酿

把白霉漂去就可以了，这白霉是葡萄在发酵的过程中产生了二氧化碳气泡，因为没有外部的压力，所以气泡不破，堆积形成的白泡沫。没关系的不是不良菌群不要管他就好葡萄酒的酿制是需要工艺的，方法不当的话，自制葡萄酒上面发霉，造成这种现象的因素有多种，除了方法不对之外，很有可能是容器没有清洗干净，一次失败问题不大，关键