酸奶菌能做纳豆吗,没有纳豆菌怎么做纳豆

不用纳豆菌在家做纳豆的好方法 2023-12-03 23:43 712 墨鱼

不用纳豆菌在家做纳豆的好方法

酸奶菌能做纳豆吗,没有纳豆菌怎么做纳豆

益生菌，其实了解不多，只接触过纳豆，酸奶等～百科如此说，肠道专用益生菌指专门定植在人体肠道内，可促进营养物质消化吸收、提高人体免疫力、维持肠道菌群结构平衡等的菌群。很科学的经医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分

⊙▽⊙ 是可以做纳豆的，而且它的发酵温度是恒定的，而且是最适合黄豆发酵的温度。方法还是比较方便的~~第一步万能的lnstant Pot可以用来做很多发酵食品：酒酿，酸奶，纳豆和盐麴等。👇分享我做过多次后总结的Instant Pot设置步骤和一些小细节。✨酒酿1. 200克糯米冷水浸泡3小时以上直至可用手

有些厂家为了增加酸奶机销售，声称酸奶机可以做纳豆。其实，酸奶机只适合做酸奶，因为酸奶中的乳酸菌与纳豆中的纳豆菌有完全相反的生长特性。酸奶中的乳酸菌是厌氧菌，生长环境不可以，酸奶是乳酸菌，纳豆是好养菌，酸奶放了纳豆菌的最终结局是失败！因为做酸奶需要密封发酵，而做纳豆需要氧气的介入，另外酸奶机的温度低达不到纳豆发酵温度

＋＾＋不可以，做酸奶有专用的酸奶菌种。而且是益生菌。例如：双歧杆菌保加利亚乳杆菌嗜热链球菌嗜酸乳杆菌干酪乳杆菌等等米酒曲只是用来发酵做甜酒的。首先纳豆菌和纳豆激酶不是同一个产纳豆中的纳豆菌和纳豆激酶具有很强的耐受性，一旦混入酱油和酒类的制造厂家、味噌、酸奶等发酵食品的发酵

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标签：没有纳豆菌怎么做纳豆