经典湘菜300例图片,湖南小炒500款菜谱

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灵感来源自湘菜经典油淋鸭的湘品乳鸭，用10多种中药材精心卤制，再静置24小时自然风干，最后炸制骨酥，鸭皮薄脆香酥、鸭肉细嫩入味、鸭骨酥脆可嚼，谁吃谁知道。湖南传统名菜东安仔鸡臭豆腐不仅是一道风味小吃，也是餐桌上一道经典湘菜，如今物流发达，买好正宗长沙臭豆腐生胚，回来自己炸，然后配上蘸汁，味道也非常不错，现在成为很多酒店的特色菜。4.剁椒鱼头

100道湘菜年夜饭，轮到辣妹子出手了！听说每个省都在抢年夜饭头牌？无所谓，我们湘妹子会出手！1.青椒小炒肉2.酸豆角炒肉3.双椒炒鸡丁4.云南红三剁5.莴笋丝炒肉6.辣椒炒卤牛肉7.香辣土[湘菜]豆豉剁椒蒸排骨用料小排300g;豆豉少许；剁辣椒少许；姜少许；蒜少许；料酒少许；生抽/老抽少许做法排骨用水泡20分钟，去血水。沥干水分。把姜，蒜切剁碎。将排骨加入姜，蒜，少许

＋▽＋ 东安子鸡被誉为湘菜之首，湖南菜的特点也不光是辣，它更贴近生活，更接地气，也很下饭，东安县产的鸡，肉质肥美。出锅后汤色金黄鲜亮，味道酸辣舒爽，还对身体有不小的好处呢，这道菜简单又湖南最经典的招牌菜有哪些？下边是朵妈梳理出的湖南省十大名菜，我们一起来看看，看你都吃过几道呢？一、剁椒鱼头剁椒鱼头是湘菜中非常经典的一道美食，以其辣而不燥的味道和鲜嫩

湘菜家常豆腐贵妃牛鞭湘菜版梅菜扣肉干锅羊蹄香辣羊肚丝魔都湘味鸡湘味海参桂来标湖南腊肉炒高丽菜湖南麻辣腊肠炊饭湖南风味香菜辣椒牛肉湘味烧鱼湘味牛肉湘式剁椒章鱼须学会年夜饭就不用愁了，跟我一起学做湘菜(12道经典湘菜：海参盆蒸、腊味合蒸、走油豆鼓扣肉、麻辣仔鸡、洞庭金龟、网油叉烧洞庭桂鱼蝴蝶飘海、冰糖湘莲、红烧寒菌、板栗烧菜心、湘西