食品留样柜的要求,食品留样柜使用说明书

食品留样检测标准 2023-12-19 09:35 219 墨鱼

食品留样检测标准

食品留样柜的要求,食品留样柜使用说明书

留样室的温湿度应与物料/成品库一致。所留样品必须包装完整。放置在留样柜中，不同品种或同一品种不同规格的样品不得混放。留样室控制人员出入，所有样品不准随意取走。谁来负责品控部门指定专人亲亲，你好。留样柜标准温度为5度。留样样品，采集完成后应及时存放在5℃左右的冷藏条件下，保存48小时以上，不得冷冻保存。食品留样柜就是保存食品留下来多的样本

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≥▽≤ 不算是吧，1、食品留样柜：国家食品药品安全监督局要求各个酒店、餐厅、学校、企事业单位必须制定食品留样保留制度。不仅是为了保障人民的生命安全，更是分清饮食安全中的责任，留样规定具体如下：1、每餐用餐前取每样食品50-100克样品留存于密闭容器内；2、留样食品留存时间必须保证48小时；3、留样食品必须存放在规定的食品留样柜内，并且

3.每次留样必须作好留样记录，详细记录留样时间、餐次、食品名称、留样数量、留样人等；4.取祥工作完成后，应将留样食品及时存放在专用的、具有冷藏功能的留样冰1、每餐用餐前取每样食品50-100克样品留存于密闭容器内。2、留样食品留存时间必须保证48小时。3、留样食品必须存放在规定的食品留样柜内，并且日期、餐次标识

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