位上菜菜谱大全,18道豪华菜谱菜名

高档会所菜谱大全 2023-12-15 15:03 668 墨鱼

高档会所菜谱大全

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1、锅下清水500克，放入胡椒粒50克小火煮开，熬制5分钟，滤掉胡椒即得胡椒水。2、净锅下清鸡汤650克烧开，调入天然酸黄瓜汁50克、胡椒水50克、盐7克，放入烫好的乌鱼蛋片50克煮开，起锅分1.锅下清水500克，放入胡椒粒50克小火煮开，熬制5分钟，滤掉胡椒即得胡椒水。2.净锅下清鸡汤650克烧开，调入天然酸黄瓜汁50克、胡椒水50克、盐7克，放入烫好的乌鱼蛋片50克煮开，起锅分

位上西餐是宴会中尊贵的一种体验项目，由厨师进行每道菜式的分餐、装饰，然后由工作人员给每位的来宾端上，整个就餐过程，每位来宾都由专业的工作人员完成。位上餐布一般干净整齐鲍鱼1只、蝴蝶瓜（产自云南的一种小南瓜）1个、葛仙米50克、芦笋1根、红叶生菜少许。调料：盐、鸡汁、鲍鱼汁、湿生粉、浓汤各适量。制作：1.把鲍鱼肉治净，在其表面剞十字花刀后，

1. 鲍鱼清洗干净，入沸水烫20秒，捞出接冰水处理取肉待用；2. 山药去皮洗净改刀，剩余黑蒜清理干净后备用；3. 锅入油烧制7成油温，下山药炸至山药表皮变色倒出沥油；4. 锅留底油炒香黑1.鲜活8头大连鲍鱼洗刷干净，带壳蒸3分半钟后冷却，拆壳留肉，并切去柱甫位备用。2.云南小瓜飞水过冷河后，隔干水备用。3.两片云南小瓜放在碟底，鲍鱼放在上面，淋上辅料与调料调

春季养生宴880元/位18位--- 菜单解析：1、此菜单主菜选料高档，如金钩翅、4头活鲍鱼、金鳟鱼、安格斯雪花牛肉等，装盘偏西式，非常高档。2、除了凉菜、主菜等，此菜单配有16款食谱秀食材频道为您提供私房菜位上菜菜谱大全的做法大全，私房菜位上菜菜谱大全的家常做法等最详细的图文介绍，让您轻松学做美味佳肴！

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