汪曾祺有多爱吃,汪曾祺写吃的

汪曾祺小说中的饮食 2023-12-09 18:47 506 墨鱼

汪曾祺小说中的饮食

汪曾祺有多爱吃,汪曾祺写吃的

我们从来不缺文学家，尤其是爱吃会吃的美食家+文学家。在他们笔下，食物是心灵的慰藉，是思乡的情切。这些“美食文学家”会吃会品但会做吗？他们在吃上都发生过哪些有趣的事儿呢？01 为除了吃，汪曾祺最爱的就是喝，喝酒也喝茶。茶、酒在汪曾祺的生活之中，扮演着重要的角色。在西南联大就读的时候，汪曾祺经常逃课出去泡茶馆，临窗点一盘猪头肉，要一壶酒，他能坐半天。偶

汪曾祺不仅爱吃，还爱喝酒，经常喝得烂醉如泥，有一回他又喝醉了，倒在昆明街头，他的老师沈从文走过还以为是个乞丐，走出一段路了总觉得哪里不太对，又折回去仔细瞧了瞧，才发现果汪曾祺和邓云乡乡土气息较厚，这和他们的经历有关，汪曾祺少年在家乡高邮，青年求学云南，一个穷学生自然没有多少机会吃得太精，而且他又喜好家常菜和家乡菜，尤其是第一次吃过的食物，多

云南人有多爱吃菌？据报道，一位菌子的狂热粉丝每年至少要买5万元的野生菌来吃，从菌子上市一直买到下市。像现在的旺季，云南一个市场的野生菌日成交量可达500吨。▲ 云南菌子交易市场“拍摄《舌尖上的中国》很大程度上受到了汪曾祺美食文化的影响。”汪老有多爱美食呢？汪曾祺的作品，大都是根植于现实生活的小说和散文，可无论是他的小说还是散文中，我们其实都能

汪曾祺写过许多和故乡高邮有关的食物，例如故乡盛产的咸鸭蛋，蛋白柔嫩，筷子头一扎下去会有油“吱吱”地冒出来；一到下雪天家中就煮的咸菜汤和腌了四五天的新咸菜，吃起来细、嫩、脆、吃龙虱；傣族人爱吃苦肠，即牛肠；里没有完全消化的粪汁，蘸肉吃。这些在广东人、傣族人，是没有什么奇怪的。”末了还少不了一句灵魂拷问，“他们爱吃，你管得着吗？”

汪曾祺和邓云乡乡土气息较厚，这和他们的经历有关，汪曾祺少年在家乡高邮，青年求学云南，一个穷学生自然没有多少机会吃得太精，而且他又喜好家常菜和家乡菜，尤其是第一而被誉为“中国最后一个士大夫”的汪曾祺，无疑是当代版的苏东坡。就连《舌尖上的中国》导演陈晓卿也说：“拍摄《舌尖上的中国》很大程度上受到了汪曾祺美食

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